Sie sehen gerade
Arbeit
Graben
Abtragen des Bodens mit einer Guataca, einem Sacho oder einem ähnlichen Gerät, um vor allem das Gras zu beseitigen, das bei den ersten Herbstregenfällen entstanden ist.
Rebschnitt
Schneiden oder Entfernen von überflüssigen Zweigen an den Reben (Rebentriebe), damit sie stärker Früchte tragen können. Diese Arbeit wird im Februar und März durchgeführt, vorzugsweise während der abnehmenden Mondphase.
Despampanar
Entfernen des grünen, zarten und dünnen Rebstocks oder des Rebstocks, der für die künftige Produktion der Rebe unbrauchbar ist. Er wird hauptsächlich im Mai und Juni durchgeführt.
Erhöhen
Anheben oder Ablösen des Straußes vom Boden, um ihn vor Fäulnis zu schützen. Zu diesem Zweck wird eine Gabel verwendet, ein Stock von etwa 30 bis 60 cm Länge mit zwei Spitzen an einem Ende. Sie werden normalerweise aus jedem Holz hergestellt, vorzugsweise aus dem härtesten, wie Granadillo, Zistrose, Heidekraut...
Abdecken
Decken Sie die Trauben ab, um sie vor der intensiven Sonneneinstrahlung im Juli und August zu schützen, damit sie nicht verbrennen. Zu diesem Zweck werden am häufigsten Farnzweige verwendet.
Ernte
Die Ernte der Früchte von den Rebstöcken und die Weiterleitung zur Kelterung, um den Most zu erhalten. In der Golfregion beginnt die Weinlese im August im unteren Teil und endet im Oktober im oberen Teil.
Behandlung
Phytosanitäre Behandlung
Dabei handelt es sich um alle Maßnahmen, die auf die Reben angewandt werden, um die Krankheiten zu bekämpfen, die sie befallen, vor allem Mehltau und Falscher Mehltau. Die am häufigsten verwendeten Produkte sind Schwefel und Sulfate. Diese Behandlungen werden ab dem ersten Austrieb bis etwa vierzig Tage vor der Ernte durchgeführt, je nach den Bedürfnissen des Weinbergs.