El edificio fue construido en el siglo XIX y ya en 1900 alberga un alambique cuya explotación es realizada por franceses, conocido popularmente uno de ellos, como “Don Luís El Francés”.

Este uso se mantendria durante unos años, tras los cuales el inmueble fue utilizado como residencia veraniega o como alojamiento de un destacamento militar.

Tras muchos avatares, a comienzos de la década de 1940 la conocida como “Casa de los Franceses” o “del Aguardiente” recupera su primitivo uso industrial.

Durante los siguientes años, alcanza su segundo y último auge como fábrica elaboradora de aguardiente, comercializándose el preciado líquido con el nombre de “La Herreñita”.

A finales de los años 60 , con la muerte prematura de D. Lorenzo González, último propietario y quemador, la casa entra en estado de abandono. Deteriorada, en 1996 fue comprada a su heredera, por el Cabildo Insular de El Hierro, quien abordó las labores de rehabilitación. Con más de un siglo de historia, la Casa del Aguardiente o Casa de Los Franceses, fue inaugurada. El edificio fue construido en el siglo XIX, ya en 1900 alberga un alambique cuya explotación es realizada por franceses. Este uso se mantiene durante unos años, tras los cuales el inmueble es utilizado con otros fines. A comienzos de la década de 1940, la conocida como “Casa de Los Franceses” recupera su primitivo uso industrial como fábrica elaboradora de aguardiente, comercializado con el nombre de “La Herreñita”. A finales de la década de 1960, tras la muerte del último “quemador”, se abandona la casa hasta que es adquirida y rehabilitada por el Cabildo Insular de El Hierro.